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果蔬气调库用(yòng)于储存水果蔬菜，让人们不管什么时候都能(néng)吃到新(xīn)鲜的瓜果蔬菜。
果蔬气调库用(yòng)于商(shāng)业贮藏在國(guó)外已有(yǒu)近70年的发展史，在一些发达國(guó)家已基本普及，如美國(guó)气调贮藏的果品高达75%，法國(guó)约占40%，英國(guó)约占30%。我國(guó)果蔬气调贮藏技术起步较晚，在商(shāng)业上应用(yòng)仅是近几年的事情，随着全球经济一體(tǐ)化和我國(guó)國(guó)民(mín)经济的发展，人们对果蔬保鲜的质量要求将会越来越高，果蔬气调贮藏必然会在我國(guó)有(yǒu)更快的发展。
