酒店(diàn)冷库建造的的特点和要求

酒店(diàn)因蔬菜、肉类食物(wù)比较多(duō)对与冷柜的需求量太大而又(yòu)太占地方，通常酒店(diàn)都会选择用(yòng)一间20平方左右的小(xiǎo)房间做个小(xiǎo)型冷库用(yòng)来储藏食物(wù)，这样既能(néng)节省很(hěn)多(duō)空间、也有(yǒu)方便！因蔬菜和肉类食物(wù)所储藏的温度是不一样的，所以酒店(diàn)冷库通常都是双温冷库，通俗的讲就是一间房子，分(fēn)两边一边冷藏一边冷冻！

酒店(diàn)冷库建筑的特点和要求

1、酒店(diàn)冷库主要用(yòng)于食物(wù)冷藏、冷冻从而延長(cháng)它腐烂的时间，他(tā)主要是通过人工制冷，使室内保持蔬菜或者肉类所需要的低温。冷库的墙壁、地板及平顶都敷设有(yǒu)一定厚度的库板也就是隔热材料，以减少外界传入的热量。库板分(fēn)為(wèi)聚氨酯、彩钢板等等。

2、酒店(diàn)冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分(fēn)，水分(fēn)的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏，所以要设置防潮隔热层，使冷库建筑具有(yǒu)良好的密封性和防潮隔汽性能(néng)。

3、酒店(diàn)冷库的楼板要堆放大量的货物(wù)，又(yòu)要通行各种装卸运输机械设备，平顶上还设有(yǒu)制冷设备或管道。因此，它的结构应坚固并具有(yǒu)较大的承载力。

4、低温环境中，特别是在周期性冻结和融解循环过程中，建筑结构易受破坏。因此，酒店(diàn)冷库的建筑材料和冷库的各部分(fēn)构造要有(yǒu)足够的抗冻性能(néng)。

总的来说，酒店(diàn)冷库是以其严格的隔热性、密封性、坚固性和抗冻性来保证建筑物(wù)的质量。