发布时间：2020/3/18 0:00:00
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速冻库主要用(yòng)于食品、药品、药材、化工原料等物(wù)品的低温冷冻。
速冻冷库的储藏效果：
（1） 抑制呼吸作用(yòng)，减少有(yǒu)机物(wù)质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。
（2） 抑制水分(fēn)蒸发，保持果蔬新(xīn)鲜度。
（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理(lǐ)病害的发生，降低果实腐烂率。
（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，長(cháng)期保持果实硬度，有(yǒu)较長(cháng)的货架期。
