石家庄冷库安装后如何保养与维护

石家庄冷库安装后如何保养与维护？让小(xiǎo)编来告诉你：

冷库保养

1、石家庄冷库安装完毕或長(cháng)期停用(yòng)后再次使用(yòng)，降温的速度要合理(lǐ)。每天控制在 8-10℃為(wèi)宜，在 0℃时应保持一段时间。

2、冷库板保养，使用(yòng)中应注意硬物(wù)对库體(tǐ)的碰撞和刮划。因為(wèi)可(kě)以造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库體(tǐ)局部保温性能(néng)降低。

3、冷库地面保养，一般小(xiǎo)型装配式冷库的地面使用(yòng)保温板，使用(yòng)冷库时应防止地面存有(yǒu)大量的冰和水，如果有(yǒu)冰，清理(lǐ)时切不可(kě)使用(yòng)硬物(wù)敲打，损坏地面。

4、冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用(yòng)密封胶密封，防止空气和水分(fēn)进入。所以在使用(yòng)对一些密封失效的部位及时修补。

冷库维护

冷库的除霉杀菌与消毒，冷库冷藏的烹饪原料和食品都含有(yǒu)一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分(fēn)的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生長(cháng)。為(wèi)做好冷厍卫生管理(lǐ)工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可(kě)先用(yòng)酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用(yòng)，主要是凝固菌體(tǐ)中的蛋白。常有(yǒu)的消毒剂有(yǒu)乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。